Gli studi hanno scoperto che molti tumori sono legati all'obesità. Al giorno d'oggi, sempre più persone stanno diventando obese. Tuttavia, fare due cose può facilmente ottenere l'effetto della prevenzione del cancro e della perdita di peso.
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), l' obesità aumenterà il rischio di 13 tipi di cancro e questi tumori rappresentano il 40% di tutti i tumori diagnosticati negli Stati Uniti ogni anno, tra cui il cancro al seno, al colon, allo stomaco cancro, cancro al fegato, cancro esofageo (adenocarcinoma esofageo), cancro al pancreas, cancro ai reni, cancro alle ovaie, cancro all'utero, cancro alla cistifellea, cancro alla tiroide, meningioma (un tipo di cancro al cervello) e mieloma multiplo (un tipo di cancro del sangue).
Rischio aumentato
Rispetto a chi è normopeso, il rischio di diversi tumori aumenta notevolmente per chi è obeso o in sovrappeso:
- Cancro dell'endometrio: il rischio è sette volte superiore per le persone con obesità grave e da due a quattro volte superiore per coloro che sono obesi o in sovrappeso.
- Cancro esofageo (adenocarcinoma esofageo): il rischio è 4,8 volte superiore per le persone gravemente obese e da 1,5 a tre volte superiore per le persone obese o in sovrappeso.
- Cancro allo stomaco (cancro gastrico): il rischio è doppio per le persone obese.
- Cancro al fegato: il rischio è doppio per le persone obese o in sovrappeso.
- Cancro del rene: il rischio è doppio per le persone obese o in sovrappeso.
- Tumore al pancreas: il rischio è 1,5 volte maggiore per le persone obese o in sovrappeso.
- Cancro del colon-retto: il rischio è 1,3 volte maggiore per le persone obese o in sovrappeso.
- Cancro alla cistifellea: il rischio è 1,6 volte maggiore per le persone obese e 1,2 volte maggiore per le persone in sovrappeso.
- Meningioma: il rischio è 1,5 volte maggiore per le persone obese e 1,2 volte maggiore per le persone in sovrappeso.
- Cancro al seno (dopo la menopausa): il rischio è da 1,2 a 1,4 volte maggiore per le persone obese o in sovrappeso.
- Cancro alla tiroide: il rischio è da 1,2 a 1,3 volte maggiore per le persone obese o in sovrappeso.
- Mieloma multiplo: il rischio è da 1,1 a 1,2 volte maggiore per le persone obese o in sovrappeso.
- Cancro ovarico: il rischio aumenta di 1,1 volte per ogni aumento di cinque punti dell'indice di massa corporea (BMI).
Dal 2005 al 2014, tra gli americani con nuovi tumori, i tumori non correlati all'obesità sono diminuiti del 13%. Tuttavia, l'incidenza dei tumori correlati all'obesità è aumentata del 7%, ad eccezione del cancro del colon-retto, che può essere individuato e prevenuto in anticipo con lo screening.
Il tipo più comune di cancro negli uomini obesi è il cancro del colon-retto. Nelle donne, è il cancro al seno dopo la menopausa.
Tra i suddetti 13 tipi di cancro, oltre il 90% dei nuovi casi di cancro si verifica in persone di età pari o superiore a 50 anni. Più a lungo una persona rimane obesa o in sovrappeso, maggiore è il rischio di cancro.
Obesità e cancro: cause condivise
Il dottor Chih Ying Liao, direttore del dipartimento di radioterapia e oncologia integrativa del MOHW Taichung Hospital di Taiwan, ha sottolineato che l'obesità è solo una delle "manifestazioni" di questi problemi. L'obesità è correlata a cattive abitudini alimentari, stile di vita e fattori metabolici, che a loro volta hanno il rischio di promuovere il cancro.
Ad esempio, il consumo frequente di cibi fritti, dolci, carne alla griglia e altri cibi malsani e il non fare abbastanza esercizio fisico contribuiscono all'obesità e al cancro. Dopo essere stata fritta, saltata in padella o grigliata, la carne produrrà sostanze cancerogene, come ammine eterocicliche e idrocarburi policiclici aromatici.
In particolare, dopo essere stata arrostita o preparata con altri metodi di cottura ad alta temperatura, la carne rossa tende a produrre prodotti finali di glicazione avanzata (AGE), con conseguente infiammazione cronica e aumento del rischio di cancro. Se si consumano troppi dolci, lo zucchero in essi contenuto può legarsi alle molecole proteiche del corpo e, dopo una serie di reazioni, può anche formare prodotti finali di glicazione.
L'infiammazione cronica a lungo termine e la sindrome metabolica correlata all'obesità, così come i livelli più alti del normale di insulina e fattori di crescita simili all'insulina, causeranno la crescita delle cellule tumorali.
Di solito ci sono cellule tumorali che circolano nel corpo. Quando il corpo è in buona forma, le cellule immunitarie possono uccidere le cellule tumorali. Tuttavia, quando il sistema metabolico e il sistema immunitario si indeboliscono, sarà molto difficile uccidere le cellule tumorali. L'obesità consente alle cellule tumorali di moltiplicarsi più facilmente e continuamente.
Inoltre, uno studio condotto a Taiwan nel 2017 ha confermato la relazione tra obesità, adipociti (cellule adipose) e cancro. I ricercatori hanno scoperto che una proteina MCT2 sulla membrana delle cellule del cancro al seno funge da gateway, inviando i metaboliti che vengono sputati dagli adipociti alle cellule del cancro al seno come nutrienti, aiutando così le cellule del cancro al seno a crescere.
Perdere peso può ridurre il rischio di cancro
La definizione di obesità è diversa per tutti a causa di fattori quali altezza, massa muscolare, forma del corpo e così via. L'indice di massa corporea (BMI) può essere utilizzato come base per determinare se qualcuno è obeso, ma ha anche dei limiti, poiché non tiene conto della massa muscolare o della circonferenza della vita.
Per la maggior parte delle persone, tuttavia, l'indice di massa corporea è un buon indicatore di peso corporeo sano, poiché si basa su peso e altezza.
Secondo Liao, se qualcuno ha un BMI superiore a 25, è in sovrappeso; superiore a 27 è lieve obesità; e superiore a 30 è l'obesità moderata. Più alto è il BMI, più forte è il fattore cancerogeno dell'obesità, quindi si dovrebbe prestare attenzione a quelli con un BMI superiore a 27.
Il CDC divide l'obesità in classi. Le persone con un BMI da 30 a 35 sono di classe 1, da 35 a 40 sono di classe 2 e 40 o superiore sono di classe 3, a volte classificate come obesità "grave".
Un altro modo semplice per determinare l'obesità è misurare la circonferenza della vita. Questo può anche essere correlato al rischio di cancro. Le donne con una circonferenza della vita di 32 pollici o più e gli uomini con una circonferenza della vita di 35 pollici o più hanno un rischio maggiore di sviluppare il cancro. Liao ha detto che più lunga è la circonferenza della vita, più grave è l'obesità addominale e maggiore è il contenuto di grasso viscerale, il che significa che il corpo è in uno stato di infiammazione cronica con problemi metabolici anormali.
Pertanto, le persone obese devono perdere peso per ridurre il rischio di cancro. Tuttavia, quanto peso dovrebbero perdere per essere al sicuro?
"Le persone obese che perdono il 5% del loro attuale peso corporeo avranno ridotto il rischio di cancro", ha detto Liao.
In altre parole, una persona di 150 libbre che perde 7,5 libbre avrà un calo statisticamente rilevante del rischio di cancro. Ha sottolineato che sebbene lo stato ideale sia ridurre il peso a un valore di BMI di 25 o meno, per molte persone obese sarebbe difficile e potrebbero rinunciare a metà strada.
Un altro metodo è mantenere la circonferenza della vita inferiore a 31,5 pollici nelle donne e 35,5 pollici negli uomini, al fine di ridurre il grasso viscerale.
Metodi di perdita di peso anti-cancro
Ci sono vari modi per perdere peso. Tuttavia, usare il modo sbagliato o modi inadatti per perdere peso renderà il corpo ancora più malsano.
Secondo Liao, l'esercizio fisico, una dieta equilibrata e il consumo di molta frutta e verdura sono modi che tutti possono usare per perdere peso. In termini di dieta, ha raccomandato la dieta mediterranea, oltre a mangiare meno carboidrati. Le persone tendono a mangiare troppi carboidrati, in particolare i carboidrati troppo elaborati che si trovano negli alimenti trasformati.
La dieta mediterranea è composta da pasti a base vegetale, con proteine di alta qualità, cereali integrali e oli sani.
La parola "grassi" può mettere a disagio chi è a dieta, ma la dieta mediterranea non evita i grassi pur avendo lo stesso effetto dimagrante. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Medicine ha scoperto che la dieta mediterranea è più efficace di una dieta povera di grassi. Le persone che adottano la dieta mediterranea possono perdere fino a 22 chili di peso corporeo in un anno.
Un altro studio su oltre 32.000 partecipanti, condotto in Italia, mostra che l'adesione a lungo termine alla dieta mediterranea è stata associata a un ridotto rischio di obesità addominale per un periodo di cinque anni.
La Dieta Mediterranea
La dieta mediterranea è già collegata a una sana longevità, il che significa che i ricercatori hanno scoperto che le persone che seguono questa dieta vivono più a lungo e con meno malattie. Di seguito sono riportati i componenti chiave della dieta mediterranea.
Frutta e verdura
Questa dieta si basa sul consumo di molta verdura con un'adeguata quantità di frutta.
Frutta e verdura sono ricche di fibre alimentari, che possono assorbire le tossine nell'intestino e rallentare l'aumento della glicemia e il tasso di assorbimento del glucosio nel sangue. Quando l'assorbimento dello zucchero nel sangue diventa più lento, la secrezione di insulina e di fattori di crescita simili all'insulina sarà ridotta.
Gli alimenti ricchi di fibre possono anche bilanciare e ridurre l'assunzione e l'assorbimento di grassi e colesterolo, in modo che il corpo abbia meno probabilità di accumulare grasso viscerale o produrre colesterolo in eccesso. Più fibre alimentari consumi, più facile è sentirsi sazi. La fibra promuove anche la motilità intestinale e aiuta con i movimenti intestinali.
Uno studio di revisione del 2018 su Nutrients mostra che mangiare più verdure era associato a un peso corporeo inferiore e a una circonferenza della vita ridotta.
Mangiare frutta e verdura multicolore fornisce anche l'accesso a una vasta gamma di sostanze nutritive, comprese le sostanze fitochimiche, che aiutano il corpo a resistere all'ossidazione e migliorano l'infiammazione cronica.
Dovremmo consumare più verdura che frutta a causa del più alto contenuto di zucchero nella frutta, che può interferire con il controllo della glicemia e causare un aumento di peso.
Proteine di alta qualità
Questa dieta include un consumo abbondante di legumi, frutti di mare, uova, carne bianca e latticini, come lo yogurt greco.
Mangiare soia, fagioli neri, ceci e altri legumi, oltre a prodotti a base di fagioli, può aiutarti a perdere peso. Un'analisi pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition ha raccolto i dati di 21 studi clinici e ha concluso che l'aggiunta di legumi alla dieta può essere una strategia di perdita di peso benefica, anche se non c'è intenzione di limitare le calorie, e può portare a una moderata perdita di peso.
L'adozione della dieta mediterranea può anche ridurre l'assunzione di carne rossa. Tuttavia, quando cuciniamo frutti di mare e carni bianche, dovremmo anche evitare di friggere in padella, grigliare, friggere e altri metodi di cottura ad alta temperatura.
Cereali integrali
Riso integrale, riso nero, quinoa e avena sono esempi di cereali integrali sani che le persone mangiano con questa dieta.
Secondo Liao, le persone che vogliono perdere peso dovrebbero ridurre l'assunzione di cibi ricchi di amidi raffinati, come pasticcini, pane bianco e pasta troppo lavorata. Sostituisci questi tipi di alimenti di base con cereali integrali.
Pesce e grassi vegetali
Pesce, olio d'oliva, avocado, noci e semi sono le principali fonti di grassi nella dieta mediterranea.
I pesci grassi, come il salmone, sono ricchi di acidi grassi omega 3, che sono collegati a numerosi benefici per la salute. E tutti questi grassi di origine vegetale hanno dimostrato di avere effetti di prevenzione del cancro. Quando si cucina con oli buoni, come l'olio d'oliva, si possono aggiungere anche erbe o spezie per esaltare il sapore e ridurre la quantità di sale utilizzata.
Allena i muscoli a secernere ormoni che combattono il cancro
Oltre a regolare la nostra dieta, anche l'esercizio fisico è importante. Liao ha affermato che sia l'esercizio aerobico che l'allenamento muscolare dovrebbero essere presi in considerazione.
In particolare, l'allenamento con i pesi per rafforzare i muscoli può ridurre la resistenza all'insulina, aumentare il metabolismo basale e migliorare il metabolismo dei grassi. Questo perché i muscoli possono secernere più di 3.000 tipi di ormoni muscolari. Gli ormoni muscolari possono promuovere la lipolisi, che è il processo mediante il quale i grassi vengono scomposti in modo che la loro energia immagazzinata possa essere utilizzata dal corpo. In particolare, l'esercizio fisico può favorire la lipolisi del grasso viscerale e diversi ormoni muscolari hanno potenziali effetti antitumorali.
Nel 2021, uno studio ha scoperto che gli ormoni muscolari possono inibire la crescita del tumore e persino aiutare a combattere attivamente le cellule tumorali. L'esercizio a lungo termine può produrre un ambiente che inibisce il cancro nel corpo.
Infine, durante l'esercizio aerobico, la frequenza cardiaca dovrebbe raggiungere almeno 130 battiti al minuto, il che significa che la persona ansimerà. Saprai di aver raggiunto il livello di sforzo appropriato se riesci ancora a parlare, ma cantare è impossibile.
Questo è l'unico modo per bruciare calorie in modo efficace e migliorare i problemi metabolici. Fonte: qui
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