Perché la carenza di carne sarà molto peggio di quanto la maggior parte degli americani preveda

Molti americani sono rimasti assolutamente scioccati dalle carenze di carne che hanno iniziato a verificarsi in tutta la nazione, ma ciò che la maggior parte di loro non capisce è che il peggio deve ancora venire.   Sempre più lavoratori si ammalano, più impianti di lavorazione continuano a chiudere e Time Magazine ora avverte che la carenza di carne  "potrebbe durare per mesi" . E anche se la carne è disponibile nel tuo negozio di alimentari locale, potresti essere limitato a uno o due di un particolare articolo per ogni viaggio. Per coloro che non hanno familiarità con il concetto, questo è ciò che è noto come "razionamento". 

E anche se il presidente Trump ha appena emesso un ordine esecutivo che "incoraggia" le strutture di lavorazione della carne a rimanere aperte, in realtà non farà molto per modificare la nostra attuale traiettoria, e spiegherò perché di seguito.

Ma prima, parliamo di dove stanno le cose attualmente. Secondo  USA Today , il numero di bovini, maiali e pecore da macellare è molto, molto più basso rispetto allo scorso anno ...

I mattatoi americani hanno trasformato  quasi un milione in meno di bovini, maiali e pecore  nella scorsa settimana rispetto allo stesso periodo di un anno fa, segnando un nuovo minimo che secondo gli esperti probabilmente aumenterà la carenza "spot" di carne in alcuni negozi di alimentari.

E mentre il numero di impianti di lavorazione della carne che si chiudono a causa della pandemia di COVID-19 è aumentato, il declino della produzione di carne  ha accelerato ...

La scorsa settimana,  secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti , la produzione di carne è diminuita di circa il  25 percento rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Mercoledì scorso, la produzione è stata del  42%  inferiore rispetto allo stesso giorno dell'anno scorso.

Se la produzione continua a rimanere a un livello così basso, ci imbatteremo in grossi mal di testa nella catena di approvvigionamento molto rapidamente.

Dopo tutto, prevedi di mangiare il 42% in meno di carne quest'anno?

Certamente no.

Nei giorni scorsi si sperava che il nuovo ordine esecutivo del presidente Trump avrebbe posto fine rapidamente alla carenza di carne. Quando ho saputo per la prima volta di questo ordine esecutivo, ho pensato che avrebbe costretto a riaprire tutte le strutture per la lavorazione della carne e avrebbe protetto i proprietari da qualsiasi azione legale. Ma si scopre che questo ordine esecutivo in  realtà non fa nessuna di queste cose ...

Nel frattempo, gli esperti legali hanno dichiarato che l'ordine esecutivo del presidente Donald Trump, martedì, dichiarando che gli impianti di confezionamento della carne "critici" da tenere aperti farà poco da solo per fermare la scivolata nella produzione di carne causata dalla diffusione del coronavirus tra i confezionatori di carne.

"Non obbliga i produttori di carne o pollame a rimanere in produzione", ha  affermato Deborah Pearlstein, professore di diritto all'Università di Yeshiva,  e non offre ai datori di lavoro l'immunità dalle azioni legali .

Purtroppo, sembra che questo ordine esecutivo non farà davvero molto bene.

Le grandi aziende di lavorazione della carne avranno abbastanza paura di riaprire le strutture fino a quando la minaccia delle cause legali incomberà. Posso prometterti che ci sono già avvocati che volteggiano come avvoltoi, e cercheranno di spremere milioni di dollari da queste grandi compagnie.

Quindi, quando finalmente la minaccia di azioni legali sparirà?

Bene, non saranno solo "settimane" e "alcuni mesi" potrebbero essere eccessivamente ottimisti.

Nella nostra società eccessivamente litigiosa, riaprire le strutture ed esporre i tuoi dipendenti al virus mentre una pandemia è ancora in atto è fondamentalmente l'equivalente di chiedere un'azione legale di classe.

A meno che il presidente Trump o il Congresso non intervengano e intraprendano azioni coraggiose, nulla cambierà.

E se non cambia nulla, Tyson Foods avverte che  "milioni di chili di carne scompariranno dalla catena alimentare" ...

Tyson Foods, uno dei più grandi trasformatori di carne degli Stati Uniti, non ha tritato le parole in una pagina intera del New York Times diffusa domenica, in cui hanno avvertito, "la catena di approvvigionamento alimentare si sta spezzando".

"Poiché le piante di maiale, manzo e pollo sono costrette a chiudere, anche per brevi periodi, milioni di chili di carne scompariranno dalla catena di approvvigionamento", ha scritto John Tyson, presidente del consiglio di amministrazione di Tyson Foods, in una lettera pubblicata come pubblicità. "Di conseguenza, ci sarà una disponibilità limitata dei nostri prodotti disponibili nei negozi di alimentari fino a quando non saremo in grado di riaprire le nostre strutture che sono attualmente chiuse."

E con le forniture sempre più strette, stiamo già iniziando a vedere i prezzi andare nella stratosfera.

In effetti,  Zero Hedge riferisce  che il prezzo della carne all'ingrosso è già aumentato del 62% da febbraio ...

I prezzi all'ingrosso delle carni bovine americane sono saliti del 6% a un massimo record di $ 330,82 per 100 sterline, un  aumento del 62%  rispetto ai minimi di febbraio, secondo  Bloomberg , citando nuovi dati USDA.

Alla fine, è probabile che arriveremo a un punto in cui molti americani sono costretti a ridurre il loro consumo di carne perché semplicemente non possono più permetterselo.

Spero che tu abbia fatto il possibile per prepararti in anticipo, perché sembra che queste carenze possano essere abbastanza dolorose. Se puoi crederci, McDonald's ha già implementato un sistema di  "allocazione controllata"  per i loro ristoranti ...

McDonald's sta cambiando temporaneamente il modo in cui i ristoranti ottengono la loro scorta di carne di manzo e maiale, poiché gli Stati Uniti affrontano potenziali carenze di carne a causa della chiusura dei macelli.

McDonald's ha messo oggetti tra cui polpette di hamburger, pancetta e salsiccia su allocazione controllata. Ciò significa che la catena di approvvigionamento della società invierà spedizioni di carne al ristorante in base alla domanda calcolata attraverso il sistema americano, al contrario della consueta pratica di gestione degli ordini di cui si ritiene necessaria la quantità.

Hai mai immaginato che avremmo visto un giorno in cui McDonald's sarebbe preoccupato di rimanere a corto di carne?

Bene, in realtà sta accadendo e le forniture diventeranno più strette nei prossimi mesi.

Purtroppo, gli agricoltori devono uccidere  milioni di polli, maiali e bovini  perché gli impianti di lavorazione della carne non li accetteranno mentre vengono chiusi.

Quindi la verità è che ci dovrebbe essere molta carne in giro, ma la paura di COVID-19 ha causato un crollo totale della catena di approvvigionamento.

Quello che sta succedendo è davvero una tragedia, e speriamo che i nostri politici facciano un passo avanti e prendano provvedimenti drammatici prima che le cose peggiorino ancora.

Autore di Michael Snyder tramite il blog The End of The American Dream