I vignaioli in Francia non hanno visto una tale successione di clima caldo e raccolto secco dal 14 ° secolo, in un periodo chiamato "La Morte Nera", secondo Bloomberg . Ha un bel suono, vero?
Sebbene queste condizioni meteorologiche estreme possano sembrare normali a quelli di età inferiore ai 30 anni, non hanno precedenti per gli standard storici, risalenti a quando l'Europa si stava riprendendo dalla pandemia che ha colpito la sua popolazione. Questa è la conclusione dei ricercatori che hanno esaminato i dati relativi a temperatura, vendemmia e salario risalenti al 1354.
Nel loro articolo, gli autori guidati da Thomas Labbe concludono:
"In passato, gli anni caldi e secchi eccezionali erano valori anomali, mentre sono diventati la norma dalla transizione al rapido riscaldamento nel 1988. Le temperature più calde degli ultimi tre decenni hanno portato alla raccolta delle uve in Borgogna in media 13 giorni prima di quanto fossero finite gli ultimi 664 anni ".
Lo studio sottolinea come gli effetti dei cambiamenti climatici stanno costringendo alcune popolazioni ad adattarsi ai nuovi cicli.
Le temperature più calde hanno un effetto sugli agricoltori della Borgogna che si occupano dei loro vigneti, mietitrici itineranti, commercianti e consumatori.
Attraverso l'esame di circa 300 bollettini meteorologici documentari, i ricercatori hanno esaminato la leggendaria estate calda del 1540 che ha prosciugato il fiume Reno. Quell'anno, i lavoratori raccolsero uva che sembrava "uvetta appassita" e "produssero un vino dolce simile allo sherry che fece ubriacare rapidamente le persone".
Non suona così male per noi ...
Indipendentemente da ciò, Hugh Johnson, un noto critico enologico, disse che assaggiare la vendemmia 1540 fu "uno dei momenti più memorabili della sua carriera".
Le alte temperature non garantiscono necessariamente raccolti di qualità, secondo la ricerca, che rileva che anche la durata della maturazione e gli stili dell'enologo sono input importanti. Fonte: qui
Nessun commento:
Posta un commento